講座一覧

発酵食で腸元気！話題の「万能発酵調味料」づくり～トマト塩糀編～

講師

矢路川 結子
発酵×スパイス食堂「Yajikko KITCHEN」オーナー、発酵食エキスパート1級、スパイスハーブコーディネーター、薬膳コーディネーター。
著書『すぐに始められるおいしい元気☆麹ごはん』（学研プラス）が好評発売中！

実施日

2022年1月24日（月）

時間

13：30～15：00

受講料

1,500円（税込）
別途発酵調味料の材料代：1,000円（税込）

定員

9名（感染予防のため少人数で実施いたします）

• 満員御礼
  （只今満席になりましたので、キャンセル待ちのみお申込みを受け付けます）

～トマト塩糀編～
本八幡駅近くで大人気の発酵食品レストラン「Yajikko KITCHEN」のオーナーである矢路川結子さんが、発酵食品について詳しく解説いたします。
毎日の食事に発酵食を取り入れることで、腸内環境が整い元気に過ごすことができます。発酵調味料の作り方・使い方をお伝えした後に、どんなお料理にも合う「トマト塩糀」を作り、使い方のレシピ集とともにお持ち帰りいただけます。調味料に入れるトマトもこちらで用意します。当日は試食もありますのでお楽しみに！

市川の自然「江戸名所図会はどうやって作った？」

講師

高野 史郎　（たかのしろう）
前千葉県自然観察指導員協議会会長。（財団法人）日本自然保護協会自然観察指導員。長年にわたり市川市自然環境政策専門員、千葉県の環境学習アドバイザーとして、自然に関する学習会や見学会の講師として活躍。

実施日

2022年2月5日（土）

• 外歩き観察講座です

時間

10：30～13：30

受講料

1,500円（税込）

定員

9名

【講座内容】
市川の自然に親しむ講座です。大黒家の座学で基礎知識を確認した後で、散策しながら自然に触れ合う形式です。講師の豊富でわかりやすい解説を聞きながら、身近な自然を再発見しましょう。
ヘリコプターもドローンもなかった時代に、どうやって鳥瞰図を描いた？最近の植生調査の記録もご紹介します。小雨決行といたします。また、外歩き観察の前に、大黒家にて軽食のお時間をとりますので、各自でおにぎり、パン、サンドウィッチ等の軽食をご持参ください。

三味線に触ってみよう！第2回

講師

杵家　弥江道（きねいえ　やえみち）
長唄杵家派師範名取　唄方 市川市生まれ、市川育ち　長唄協会会員 杵家派の各演奏会、長唄協会主催演奏会（国立劇場） 女流名家長唄大会（三越劇場）等に出演 中学校・高等学校への長唄出張授業に参加

実施日

2022年2月9日（水）

時間

10：30～12：00

受講料

1,500円（税込）

• 別途三味線・小物レンタル費・補償費　1,000円(税込）

定員

6名

• 初心者向けの講座です

• 椅子に座っての講座になります

【講座内容】
日本の伝統的な楽器である三味線に実際に触ってみませんか？
三味線にもいくつか種類がありますが、ここでは最も細い長唄三味線の体験をして頂くこちらの講座、ご好評により第2回を開催させて頂きます。
今回初めての方も大歓迎、三味線の持ち方・弾き方をお浚いをしつつ「さくらさくら」の演奏、余力があれば「荒城の月」に挑戦して頂きます。

室礼講座　第十五回「雛祭」

講師

黒沢 京子（室礼研究会ゆずり葉講師）
H15年～27年「室礼三千」山本三千子氏に師事。ホテルニューオータニ長岡、長岡市雛祭り、ニッセイ松戸エデンの園、和洋国府台女子学園祭、東京歯科大学市川総合病院の室礼を担当

実施日

• 2回は同じ内容です

2022年2月14日（月）
【申込期限：2月7日（月）】
2022年2月16日（水）
【申込期限：2月7日（月）】

時間

13：30～15：00

受講料

1,500円（税込）
別途材料費：1,000円（税込）

• 教材の準備がありますので、申込期限以降のキャンセル・ご欠席は教材費1,000円をいただきます。

定員

9名（感染予防のため少人数で実施いたします）

【講座内容】
講座では、年中行事の意味や由来を紐解きながら、家庭で楽しんでできる行事として、実習を交えて学びます 。テーマは、「雛祭」です。 雛人形の本来の姿は、流し雛。厄災を人形に託し、穢れを祓い流し去る雛祭りの原型を学びます。 実習で使った材料は、持ち帰りご家庭でお楽しみください。

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旅行英会話 映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」より

講師

岡田 親彦
東京都 都立高校で英語の教師として43年教鞭をとる。高校教科書 Power On（東京書籍）の執筆にも携わる。英検面接官として準1級担当。英語検定1級保有。外国人への英語教授資格（Tesol）あり。

実施日

2022年2月17日（木）

時間

13：30～15：00

受講料

1,500円（税込）

定員

9名（感染予防のため少人数で実施いたします）

【講座内容】
2022年2月　映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」より
コミュニケーション力をアップし自信をもって英語を使いましょう。語学学習は、脳の活性化や想像力を豊かにします。本講座では、日常や旅行で使う英会話を練習します。名画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」のセリフの中から聞き取りのコツに触れます。また、オールデイズの歌を使い英語らしい発音の仕方を練習します。

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長唄講座 第八回『操三番叟』『供奴』

講師

杵家 弥江道（きねいえやえみち）
長唄杵家派師範名取 唄方
市川市生まれ、市川育ち 長唄協会会員
杵家派の各演奏会、長唄協会主催演奏会(国立劇場)、女流名家長唄大会(三越劇場) 等に出演、中学・高校への長唄出張授業に参加

実施日

2022年2月18日（金）

時間

10：30～12：00

受講料

1,500円（税込）

定員

9名（感染予防のため少人数で実施いたします）

【講座内容】
長唄とは江戸時代から歌舞伎と共に発展した日本の伝統音楽です。
年の初めを寿ぎ祈る三番叟を操り人形が踊る趣向で作曲された『操三番叟』と、忠誠心が厚いけれどそそっかしい奴さんを描いた『供奴』を解説・演奏いたします。

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歴史講座 戦国武将と茶の湯

講師

熊谷充晃（くまがいみつあき）
著述家、歴史探究家。フリーライターとして約25年のキャリア。資料・史料を収集・分析・再構成する手法を得意とし、現在は歴史系単行本をメインに執筆。これまでに自著37点（うち4点は文庫化）、製作に携わった著作は15点を刊行。ムック含め共著多数。

実施日

2022年2月18日（金）

時間

13：30～15：00

受講料

1,500円（税込）

定員

9名（感染予防のため少人数で実施いたします）

【講座内容】
戦国時代に興隆を極めた「茶の湯」は、いかにして戦国武将たちの心をとらえ、戦国の世にどのような影響を与えたのか。千利休をはじめとした茶人や、織田信長や豊臣秀吉など茶の湯に深く関係した武将のエピソードを中心に、禅との関係や名物茶器の話題も交えながら、茶道へと昇華していく過渡期の茶の湯を成り立ちから追います。

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お豆腐講座「日本の伝統食、お豆腐をもっと楽しんでみませんか」

講師

中川 省一
昭和10年創業の【中川屋豆腐店】三代目として市川市に生まれる。和食の道に入り、板前として厨房で広く腕を磨く。実家の豆腐店を継承し、発展させる形で【豆富料理 割烹 なか川】をオープン。2004年に【なか川 東風庵】としてリニューアルし、素材にこだわった自家製豆富と創作和食で人気を博す。

実施日

2022年2月21日（月）

時間

13：30～15：00

受講料

1,500円（税込）
別途材料費 500円（税込）

定員

10名（感染予防のため少人数で実施いたします）

• 満員御礼
  （只今満席になりましたので、キャンセル待ちのみお申込みを受け付けます）

【講座内容】
皆さんが普段食べているお豆腐の美味しさの秘密、選び方、食べ方、楽しみ方を実際に体験しながら学ぶ講座です。自宅でできるこだわりのお豆腐や湯葉作り、お豆腐の食べ比べにも挑戦できますよ。参加者全員に大人気スイーツ『おから入りドーナツ』のお土産をプレゼント。

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はじめてのアロマ講座「腸活＆アロマ講座」

講師

吉田 奈津子
フェイシャルサロンカプア主宰、潜在意識アロマ®・セラピスト
子育てやパートナーシップに悩む方のお手伝い

実施日

2022年3月11日（金）

時間

10：30～12：00

受講料

1,500円（税込）
別途材料費 500円（税込）

定員

7名（感染予防のため少人数で実施いたします）

• 教材の準備がありますので、講座実施3日前以降のキャンセル・ご欠席は教材費500円をいただきます。

【講座内容】
腸は第二の脳ともいわれ、幸せホルモンのセロトニンも腸で作られています。便秘やアレルギー、肌荒れなど、腸を変えることでカラダも変えることができる可能性を秘めています。
今回の講座では、腸内環境のバランスを整えるアロマの活用法をお伝えします！今回も、講師の吉田先生から、あなたの選んだ精油からの個別アドバイスをいただけます。前回大好評だったこの企画、「自分の今」をアロマを通して再確認してみませんか？

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