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ごあいさつ


歴史と伝統をかんじさせるこの場所で、新しい学びを

昭和20年代末~昭和30年代初期の大黒家
昭和20年代末~昭和30年代初期の大黒家

市進学院は、1965年にこの市川の地で生まれ、地域の皆様に支えられながら、多くの卒業生を輩出してまいりました。
このたび、同じ市川の地で歴史を重ねてきた大黒家の1階に新しい学びの場をオープンさせていただきました。
文化の街・市川で地域の皆さまのお声を大切にしながら、幅の広い「学び」をご提供してまいりますので、どうぞ、ご期待ください。

注目の講座 紹介!

大人気の発酵食品レストラン「Yajikko KITCHEN」のオーナーである矢路川結子さんが、発酵食品について詳しく解説いたします。ただ説明を聞くだけではなく、実際に試食ができるので理解も進みます!
体によくて美味しく、しかも料理もはかどる発酵食について学んでみませんか?

11/16(金) 11:00~12:30 実用編①「味噌の良さを再発見!」
味噌は百薬の長と呼ばれ昔から皆さんに愛されている発酵食品です。麦みそ・豆味噌・米味噌の
3種類の味噌の味比べや味噌の良さをお伝えする味噌講座となっています。
11/30(金) 11:00~12:30 実用編②「人気の塩糀を使ってみましょう!」
人気の塩糀づくりと塩糀を使ったレシピやプロのコツを紹介します。塩糀を作ってみたけど上手くできない。出来ているのかわからない。塩糀って漬ける以外の使い方ってある?等々皆さんの疑問にお答えします。
教養講座:「健康によい、おいしい発酵食」
11月16日(金)11:00~12:30 実用編①「味噌の良さを再発見!」
11月30日(金)11:00~12:30 実用編②「人気の塩糀を使ってみましょう!」
講師:矢路川結子先生
発酵×スパイス食堂「Yajikko KITCHEN」オーナー
発酵食エキスパート1級/スパイスハーブコーディネーター/薬膳コーディネーター
著書『すぐに始められるおいしい元気☆麹ごはん』が好評発売中!